La Buvette / Nicolas Scheidt

Nicolas Scheidt a le vent en poupe! L’année passée, le Gault&Millau le nommait ‘Grand Chef de Demain’ pour Bruxelles et l’honorait en lui accordant une double toque pour La Buvette. Cette année, il ouvre son troisième restaurant à l’effigie de son Alsace natale, le Hopla Geiss. Bref, Nicolas Scheidt est le chef ‘in’ de Saint-Gilles. […]